کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند اثر فاتح ییلدیز- ترجمه طهرانی

کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند

• نویسنده: 
  فاتح ییلدیز
• مترجم: 
  مصطفی مظاهری تهرانی، محسن قدس‌روحانی، محمدامین میری
• تاریخ انتشار: 
  1395
• قیمت (ریال): 
  1100000
• شابک – ISBN: 
  ‏‫‬‭978-964-386-332-6
• ناشر: 
  دانشگاه فردوسی مشهد
• شمارگان – تیراژ: 
  1000
• نوبت چاپ: 
  1
• تعداد صفحات: 
  306
• فروست انتشارات: 
  657
• قطع: 
  وزیری
• نوع جلد: 
  شومیز
• عنوان به انگلیسی: 
  Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products, c2010‮.‬