کتاب تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری از وکا کوکولین

کتاب تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری

• نویسنده: 
  وکا کوکولین، دانیلو ارکولینی
• مترجم: 
  علی مرتضوی،احمدرضا بهرامی، علیرضا صادقی، بلال صادقی
• تاریخ انتشار: 
  1390
• قیمت (ریال): 
  45000
• شابک – ISBN: 
  978-964-386-251-0‬‬‬
• ناشر: 
  دانشگاه فردوسی مشهد
• نوبت چاپ: 
  1
• تعداد صفحات: 
  324
• فروست انتشارات: 
  581
• قطع: 
  وزیری
• نوع جلد: 
  شومیز
• عنوان به انگلیسی: 
  Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods,c2008
• اطلاعات بیشتر: 
  صفحات اولیه کتاب

   

• شما میتوانید این کتاب را از فروشگاه ایکات تهیه نمایید.

  ناشر این کتاب دانشگاه فردوسی مشهد است.