کتاب فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی ؛ اثرات آن بر ویژگی‌های ریولوژیکی و عملکردی
کتاب فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی ؛ اثرات آن بر ویژگی‌های ریولوژیکی و عملکردی
- نویسنده:
جاسیم احمد … [و دیگران]؛ - مترجم:
فخری شهیدی
… [ و دیگران] - تاریخ انتشار:
1398 - قیمت (ریال):
690000 - ویراستار (مصحح):
محبّت محبّی - شابک – ISBN:
978-964-386-386-9 - ناشر:
دانشگاه فردوسی مشهد - شمارگان – تیراژ:
250 - نوبت چاپ:
1 - تعداد صفحات:
688 - فروست انتشارات:
711 - قطع:
وزیری - نوع جلد:
شومیز - عنوان به انگلیسی:
Novel food processing : effects on rheological and functional properties,c2010. - اطلاعات بیشتر:
شما میتوانید این کتاب را از فروشگاه ایکات تهیه نمایید.
ناشر این کتاب دانشگاه فردوسی مشهد است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.