آنزیمها در صنایع غذایی
آنزیمها در صنایع غذایی
-
نویسنده:
گرگوری تاکر، ال.اف.جی. وودز -
مترجم:
فخری شهیدی، مرضیه حسینینژاد
-
تاریخ انتشار:
1389 -
قیمت (ریال):
52000 -
شابک – ISBN:
978-964-386-007-3 -
ناشر:
دانشگاه فردوسی مشهد -
شمارگان – تیراژ:
1000 -
نوبت چاپ:
3 -
تعداد صفحات:
374 -
فروست انتشارات:
373 -
قطع:
وزیری -
نوع جلد:
شومیز -
عنوان به انگلیسی:
Enzymes in food processing
حتما بخوانید : آزمونهای ارزیابی آسیبهای ورزشی (اندام فوقانی)
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.