-6%
کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن (مجموعه دوجلدی) دکتر مرتضوی
260,000تومان قیمت اصلی 260,000تومان بود.245,000تومانقیمت فعلی 245,000تومان است.
- نویسنده : جیمز ام جی، مارتین جی لارنس، دیوید ای گلدن
- مترجم: دکتر سید علی مرتضوی ، دکتر سید حمیدرضا ضیاءالحق
- ناشر : دانشگاه فردوسی مشهد
- قطع :وزیری
- جلد : شومیز
- سال چاپ : 1394
- شابک : 9789643862064
آخرین مطالب وبلاگ
25
بهمن
همه چیز درباره کتاب ۴۸ قانون قدرت
همه چیز درباره کتاب ۴۸ قانون قدرت
یکی از پرفروشترین کتب موفقیت و توسعه فردی در جهان، کتاب "48 قانون قدرت" اثر رابرت گرین است. این کتا...
17
بهمن
همه چیز درمورد شعرای معاصر مرد
همه چیز در مورد شعرای معاصر مردسرزمین ما، ایران، یکی از مهد شاعران بزرگ در تاریخ ادبیات جهان بوده و این خاک به خود دانش ادبی و شعری فرا...
10
بهمن
معرفی پرفروش ترین کتاب های آمازون در سال 2023
پرفروش ترین کتاب های سایت آمازون در سال 2023 یکی از انواع ملاک های قابل دسترس برای مطالعه کتاب هستند. تمامی کتاب هایی که نوشته م...
28
دی
معرفی 3 کتابی که موفقیت شما را تضمین میکنند
بهترین کتاب های موفقیت کدامند؟ آیا تا به حال به این فکر کردهاید که چگونه میتوانید با خواندن کتاب به موفقیت برسید؟ آیا میخواهید در هر...
20
دی
راهنمای انتخاب کتاب هایی برای تغییر شخصیت
معرفی کتاب هایی برای تغییر شخصیتطبق تحقیقات به دست آمده خواندن کتاب به عنوان یک راه جهانی جهت فعال نگه داشتن ذهن شما حتی در سنین بالا م...
04
آبان
تاثیر هوش مصنوعی بر کتابخوانی در آینده
چه بپذیریم و چه نپذیریم هوش مصنوعی در راه است و تاثیرات مثبت و منفی زیادی را در آن میبینیم. یکی از تاثیرات شایعی که امروز نیز میخواهی...
26
مهر
5کتابی که باید در عمر خود بخوانید
کتاب هایی که باید خواندافراد بر اساس علایق و هدف های خود به دنبال خواندن کتاب های مختلفی هستند. تفاوتی نمی کند به دنبال خواندن چه ک...
23
مهر
چگونه کتاب بخوانیم که فراموش نکنیم؟
همه افراد به هر دلیلی نیاز به خواندن کتاب دارند. برخی از افراد عاشق کتاب هستند و خواندن کتاب حالشان خوب میشود. برخی نیز به اجبار و ا...
16
مهر
معرفی شاعران معاصر ایران در قید حیات
شاعران معاصر ایران در قید حیات از چهره های برجسته و الهام بخش تاریخ مدرن به شمار می روند. افرادی که هویت ایرانی را به مردمان جهان به خو...
10
مهر
چگونه می توان از کتاب هایمان دل بکنیم؟
آیا دل کندن از کتاب هایی که با عشق و آگاهی در جانمان رخنه کرده است، سخت است؟تمایل دارید آن ها را سال های سال از جلو چشمانتان دور نکنید ...
24
شهریور
کدام یک از رمان های کلاسیک جهان را باید خواند؟
کدام یک از رمان های کلاسیک جهان را باید خواند؟داستان نویسی استعدادی ذاتی بوده که نویسندگان بر حسب سلیقه خود و یا براساس اعتقادات و افکا...
شناسه محصول:
9789643862046
دسته: زیست, انتشارات, انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد, کتاب دانشگاهی, کتاب دانشگاهی علوم پایه
توضیحات
کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن جلد اول و دوم
کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن نوشته جیمز ام جی، مارتین جی لارنس، دیوید ای گلدن توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.
مباحث کتاب
1- تاریخچۀ میکروارگانیسم ها در مواد غذایی
2- طبقه بندی، نقش و اهمّیت میکروارگانیسم های مواد غذایی
3- عوامل درونی و بیرونی مواد غذایی موثر بر رشد میکروبی
4- ماکیان و گوشت های تازه
5- گوشت های فرآوری شده و غذاهای دریایی
6- فرآورده های میوه ها و سبزی ها
و…
حتما بخوانید : کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی
توضیحات تکمیلی
نام نویسنده |
جیمز ام جی، مارتین جی لارنس، دیوید ای گلدن |
---|---|
نام مترجم |
سید حمیدرضا ضیاءالحق, علی مرتضوی |
انتشارات |
انتشارات دانشگاه فردوسی |
سال چاپ |
1394 |
قطع (سایز) |
وزیری |
نوع جلد |
شومیز (جلد نرم) |
وضعیت کتاب |
نو |
نظرات (0)
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.
محصولات بیشتر
کتاب زال و رودابه-حمیدرضا نویدی مهر/به نشر
2,560تومانهدیه نقدی خرید این کتابحکیم بانوی شعر: زندگی وشعر پروین اعتصامی – رحیم چاوش اکبری – ثالث
23,000تومانهدیه نقدی خرید این کتاب 230,000تومانمحصولات مرتبط
کتاب اصول بیوتکنولوژی گیاهی چاولا
10,800تومانهدیه نقدی خرید این کتابکتاب اکوفیزیولوژی گیاهی (دوره 2 جلدی)- کوچکی/ کد 428 دانشگاه فردوسی مشهد
13,500تومانهدیه نقدی خرید این کتاب 135,000تومانکتاب پاسخهای ایمنی علیه كرمها از حسن برجی/دانشگاه فردوسی مشهد
3,600تومانهدیه نقدی خرید این کتاب 36,000تومانکتاب پرورش بزهای شیری از ا. بارتلت/دانشگاه فردوسی مشهد
6,300تومانهدیه نقدی خرید این کتاب
امتیاز 5.00 از 5
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.